據(jù)食品安全業(yè)內人士稱，明礬過量會損害神經系統(tǒng)粉絲機械，對人體其他身體也有損害粉絲機。那么我們大家在選購粉絲粉條時，該如何辨別哪些是合格的粉條，哪些是添加明礬的粉條呢？麗星土豆粉絲機廠家教給大家小妙招。一看一聞 鑒別粉條。

看：把粉條放在亮光下觀察。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。顏色特別艷、特別亮白或發(fā)烏發(fā)暗的粉條粉絲不要買，好的粉條手感柔韌、粗細均勻、無并條、無酥碎，可對粉條進行彎、折，感知其韌自動化粉絲機。

       聞：將粉絲粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好粉絲粉條的氣味和滋味均正常，無異味。而如果粉條浸泡后帶有霉味、酸味，口感有砂土存在，質量可能存在問題。

自動化生產線用于馬鈴薯淀粉深加工，從綠色田間到餐桌的食品，是馬鈴薯干/濕粉條工業(yè)化、自動化、現(xiàn)代化封閉式潔凈生產的設備。該設備有如下特點：

1.麗星成品外觀規(guī)整粉絲生產線，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛(wèi)生。

2.日產2-15噸，規(guī)模化、規(guī)范化生產，占地面積小；

3.實現(xiàn)了自動化、封閉式、自動上料、用工少，成品率高；

4.采用水平的直條切割，夾帶成型，自動烘干、冷凍、老化，不受季節(jié)氣候的影響；

5.生產過程不需要使用添加劑、防腐劑和食用色素，成品外觀規(guī)整，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛(wèi)生。

有些朋友來電詢問麗星，投資你們的機械化設備停產期是多久，雨雪天氣可以加工嗎。原來市面上很多銷售粉絲粉條設備的廠家，說自己的設備是自動化的，其實就是半機械化的，需要大量人力輔助，成產出來的粉絲也是半干的，需要冷凍開粉需要晾曬場地或者再買一個烘干機進行二次加工，遇到雨雪天氣就要面臨停產。

麗星建議您在采購投資之前進行一次市場調查，親自去廠家實地勘察，麗星是生產粉絲粉皮加工設備的廠家，設備產量從2噸到15噸的7種型號，采用鋪漿切割式工藝，這樣產出的粉絲不不糊湯，不斷條，成品率高，易入味易復水。

麗星粉絲粉條加工生產線，根據(jù)淀粉的理化特性設計研制，鋪漿蒸熟工藝，設備自帶12道工序，從淀粉入機到干粉條出機，僅需3小時完成。加工過程配置的PLC變頻系統(tǒng)控制，24小時日產量從2噸到15噸干成品，多種產量7種型號。節(jié)能人力成本，省人工。

麗星粉絲粉條設備的成品不是單一的，它可以加工多種薯類淀粉，也可以生廠市場上新興的QQ粉、果蔬汁粉條 、即食粉絲、保鮮粉絲等，其成品外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，方便運輸，能夠隨需調整粉絲的外型，長、短、寬、窄均可調節(jié)。

說到粉絲，大多數(shù)人的腦海可能局限于紅薯粉絲、馬鈴薯粉條的認知中，的確，在我國這些傳統(tǒng)粉條的歷史悠久，而其口感滑爽筋道，受到不少國民喜愛。

將薯類淀粉原料加工成粉絲粉條，不僅運輸方便、儲存便利，而且銷路也變的開拓，不同地域的消費者也許對粉絲的要求不一樣，有的人喜歡細一點的，有的人則喜歡厚一點，有的人可能喜愛果蔬汁的，那么如何滿足如此多元化的市場需求呢？難道要買N臺設備才能解決這個問題嗎？